Nektarin (kg)

Mit kell tudni a nektarinról?A nektarin kopaszbaracként is ismert őszibarack-féle, valójában annak pihéktől mentes hibridje. A fényes, pirossárga héjú, élénk vagy halványsárga, esetleg fehérhúsú – fajtafüggő –, bőlevű gyümölcs édes ízének és illatának köszönhetően a legnépszerűbb nyárvégi finomság a görögdinnye mellett.Hogyan használhatjuk a nektarint?A nektarin valamivel kisebb, mint az őszibarack, de annál édesebb, ezért nyers fogyasztása a leggyakoribb.
Ugyanakkor a nektarin gyümölcssaláták, turmixok, smoothie-k alapanyaga, kiválóan díszíti és ízesíti a joghurt és túróalapú, sütés nélküli tortaféléket, valamint zselantinnal rögzítve dekorációs értéke is kiemelkedő.
Befőttként is eltehető, ebben a formájában savanyúság helyett hidegsültek, sültek, pecsenyék mellé is kínálható.
Párolva is fogyasztható, azonban gyümölcslevesként csak akkor adjuk az ételhez, ha az már legalább langyosra hűlt, hogy az ízek és a vitamintartalom is megmaradjon.A nektarin egészségtámogató tulajdonságaiA nektarin kiváló szelénforrás, valamint több C-vitamint, káliumot, kétszer annyi A-vitamint tartalmaz, mint az őszibarack.
Héjában jelentős mennyiségű pektin található, ennek többek között kiváló emésztésjavító hatását is köszönhetjük.Hogyan tároljuk a nektarint?A nektarin utóérésre hajlamos gyümölcs, ezért bátrabban vehetünk belőle nagyobb mennyiségű, kemény húsú gyümölcsöt.
A nektarin fénytől védett, száraz, hűvös, esetleg hűtőhideg tárolóteret igényel, viszonylag magas páratartalom mellett.
Egy általános háztartásban a teljesen érett nektarin 2-3 napig tartható el jelentős minőségromlás nélkül. Származási ország: Spanyolország
Osztály: I.osztály